A PARTAGER…OU PAS
FORMULE DU SOIR
ENTREE + PLAT / PLAT + DESSERT : 35€
ENTREE + PLAT + DESSERT : 40€
PLAT SEUL : 30€
ENTRÉES
Pélardon pané, ragoût de blettes, velouté de tomates fumées
Pâté en croûte au cochon
Panisses, mayonnaise au piment d'Espelette
Ris d'agneau en nuggets, navet, betterave et sauce césar
PLATS
Risotto au citron, encornets à la sicilienne (pignons, tomates, raisins, olives)
Ravioli maison (butternut, sauge, parmesan) et poêlée de champignons
Échine de cochon confite grillée au BBQ, ragoût de haricots et escargots
DESSERT
Sublime au chocolat
Tartelette amandine feuilletée aux poires
Pélardon de chèvre du mas Rolland, confiture d'olives noires
Le colonel : digestif gourmand à la vodka, vin pétillant naturel et glace au citron