FORMULE DEJEUNER

entrée - plat ou plat - dessert 25€

entrée - plat - dessert 30€

ENTRÉES

• Fromage de tête, mousse graine de moutarde

• Asperges de Nébian, crémeux d’amandes et fraises

• Bisque de cranquette aïoli

• Carpaccio de bœuf de l Aubrac sauce cesar

PLats

• Pasta pizzaiola

• Filet de merlu grillé, choux-fleur et citron confit

• Poire de bœuf grillé, grosse frite & condiment oignon

DESSERTS

• Coulant chocolat, glace violette framboise et struedel cacao

• Mi croustillant pistache fraise

• Pelardon du Mas Rolland et confiture d’olive noire maison